日本は出汁（ダシ）の文化ですが、硬水では昆布のアミノ酸を抽出できません。軟水フィジーウォーターならおいしい出汁がでます。
ご飯やパスタには逆に硬水のほうが合いますが、フィジーウォーターを使う場合は昆布を一枚いれて1リットルに20ｇ程度の昆布をいれて一晩置いておきます。
（フィジーウォーターボトルに昆布をポンといれておくだけでOK）
すると昆布からミネラルがでる（＝硬度があがる）のでご飯にもぴったりです。研ぐときの一番最初の水として使うのがポイントです。
日本国内におけるFIJI Water正規総代理店として
サービス展開を行っています。
FIJI Water（フィジーウォーター）は、南太平洋の楽園フィジーで採水されたミネラルウォーター
手つかずの大自然が残る、熱帯雨林地帯の太古の火山岩の地下水が水源です。 被圧地下水と呼ばれるその地下水には、骨や髪、コラーゲンを生成するのに役立つとされるミネラル、 シリカ（Silica）が大量に含まれています
美のミネラル、シリカが豊富に含まれたお水
シリカは、骨粗しょう症を予防し、爪や肌、髪の成長を促す「美のミネラル」と言われています。大人の場合１日約10～40mgが消耗され、不足するとシワや乾燥肌の原因にもなるとされています。FIJI Waterは1lあたり91mgのシリカを含み、他のミネラルウォーターを圧倒しています。この豊富なミネラル、シリカが飲む人を魅了するまろやかな味わいを創り出すのです。
外の空気に一切触れずにボトリング
FIJI Waterの水源は、手つかずの大自然が広がる火山岩の地下水です。被圧地下水と呼ばれるその地下水に水が貯留するまでに、実に数百年の歳月がかかります。その天然の水をピュアな状態でボトリングするため、完全密封の輸送システムが採用されています。外の空気を一切遮断する努力によって、水が持つ本来の旨みを味わうことができます。
圧倒的な存在感を放つボトルの美しさ
FIJI Waterのボトルは、一目でそれと分かるスクエア型ボトルです。ガラス細工のよう美しく輝くデザインは、持つ人にエレガンスな印象を与えます。また、ボトルの素材には高品質なPET樹脂が使われています。これにより、ボトルの透明度としっかりした強度が実現されています。
世界のトップシェフや高級ホテルが認める実力
FIJI Waterは、世界トップクラスのシェフから選ばれているミネラルウォーターです。ミシュランのスターシェフをはじめ、５つ星ホテルや高級レストランで採用されています。採用シェフは、チャーリー・トロッター氏、ジャン・ジョルジュ氏、ロイ・ヤマグチ氏など。ホテルは、ヒルトン、ペニンシュラ、リッツカールトン、マンダリンオリエンタルなどです。
FIJI Waterは、火山岩が数百年にわたってろ過された結果生まれた、自然の結晶と言えます
旨みを最大限に引き出すため、被圧地下水帯から一切外気に触れることなくピュアな状態でボトリング。 豊富で有用なミネラルを大量に含んだ、弱アルカリ性のまろやかな味わいにきっと驚くことでしょう。
長年にわたって多くのセレブリティから愛され続けてきたその実力を、ぜひあなたもお試しください。
本当に美味しいミネラルウォーターはフィジーのお水、FIJI Waterです。