ミネラルウォーター 軟水
ミネラルウォーターには軟水と硬水があります。
水の中に含まれるカルシウムとマグネシウムの量が少ない水を軟水、多く含まれている水を硬水と言います。
軟水と硬水を区別する単位は、硬度です。硬度の値によって、水を軟水や硬水、または中硬水などと区別します。
WHO（世界保健機関）の基準では、硬度が120mg/l以下を「軟水（60～120未満は中程度の軟水）」、120mg/l以上を「硬水」としています。
ミネラルウォーター、FIJI Waterの硬度は105mg/lですので、WHOの基準によると軟水となります（正確には、中程度の軟水）。
日本の水道水は軟水ですので、日本人との相性も抜群です。
ミネラルウォーターを購入する際にも、日本の方からはごくごく飲める軟水が好まれます。
軟水は紅茶や緑茶を入れるのにも適しています。特に紅茶の場合は硬度が高いお水だとタンニンが抽出されにくくなります。
逆に硬度が低すぎるとせっかくの香りが引き立ちません。
そのため、FIJI Waterのような中程度の軟水が良いとされています。
硬水は日本人にとっては慣れていないためか、飲みづらいまたは口当たりが良くないと感じる方もらっしゃるようです。
ヨーロッパや北米のミネラルウォーターでは、硬水が大人気です。
肉料理が中心のライフスタイルでは、ミネラルが不足がちになるため、硬水を摂取する必要があるようです。
日本の和食料理では、軟水のミネラルウォーターが適しています。
ミネラル分が少ないためクセがないことや、まろやかな味わいが和食に適しているようです。
また赤ちゃんは内蔵が発達していないため、硬水は適していません。
硬度の低い軟水のミネラルウォーターを選ぶようにしましょう。
FIJI Waterは美のミネラル、シリカを豊富に含んだ軟水のミネラルウォーターです。
軟水ですので、初めての方でも安心してお飲みいただけるかと思います。
お茶や紅茶、コーヒーにお酒用の用途として使うのにも適しています。
軟水のミネラルウォーターならぜひFIJI Waterをお求めください。
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